Entre os dias 1º e 31 de outubro de 2024, a cidade de Socorro (SP) realiza o 5º Festival Gastronômico “Sabores de Socorro”, um evento que destaca a rica gastronomia local. Conhecida pelo ecoturismo e turismo de aventura, Socorro amplia suas atrações ao promover um encontro de sabores que une tradição e criatividade. O festival reúne 21 estabelecimentos, como restaurantes, cafeterias, lanchonetes, docerias e hotéis, que apresentam pratos baseados no tema “Carne de Porco e Mandioca”, ingredientes que fazem parte da história culinária brasileira.
A carne de porco, introduzida no Brasil pelos portugueses no século XVI, e a mandioca, cultivada pelos povos indígenas há mais de 4 mil anos, são combinados de formas inovadoras pelos chefs participantes. A ideia é resgatar a culinária tradicional, valorizando suas raízes e recriando pratos que exploram o equilíbrio entre o doce e o salgado, o rústico e o contemporâneo.
Entre as receitas apresentadas no festival, estão pratos que refletem essa fusão de culturas e sabores, destacando a forte influência italiana na região. O evento proporciona uma verdadeira viagem gastronômica, com pratos que variam desde entradas até sobremesas, sempre valorizando os produtos locais e regionais.
Além de ser uma vitrine para a gastronomia, o festival tem um papel importante na promoção da economia e do turismo de Socorro. O evento movimenta o comércio local, gerando negócios para produtores rurais, estabelecimentos gastronômicos e o setor de hospitalidade. Parte dos recursos arrecadados durante o festival será destinada ao Asilo José Franco Craveiro, reforçando o compromisso social da iniciativa.
Organizado pela ASTUR, com apoio do COMTUR e SETUR, o 5º Festival Gastronômico de Socorro busca consolidar a cidade como um destino gastronômico, promovendo a cultura local e oferecendo aos visitantes uma experiência que vai além do turismo de aventura.
Confira os participantes do festival de gastronomia:
- Amana Gastrobar – https://www.instagram.com/a_mana.gastrobar/
- Café London – https://www.instagram.com/londoncafeteria/
- Campo dos Sonhos – https://www.instagram.com/campodossonhos/
- Centro de Lazer Pitauá – https://www.instagram.com/pitauacentrodelazer/
- Churras Steak House – https://www.instagram.com/churras.steakhouse/
- Colina dos Sonhos – https://www.instagram.com/hotelfazendacolinadossonhos/
- Empório Nono Alpi – https://www.instagram.com/emporiononoalpi/
- Flor Nectaria – https://www.facebook.com/nectariagoodfoods/?locale=pt_BR
- Hamburqueen – https://www.instagram.com/hamburqueen/
- La Rivière Bistrô – https://www.instagram.com/lariviere.bistro/
- Lion Restaurante – https://www.instagram.com/lionbar_/
- Nascentes Restaurante – https://www.instagram.com/nascentesrestaurante/
- Parque dos Sonhos – https://www.instagram.com/parquedossonhos/
- Parque Monjolinho – https://www.instagram.com/monjolinhoaventuras/
- Pedra da Bela Vista (Ancestral) – https://www.instagram.com/ancestralpedrabelavista/
- Restaurante do Nico (Grimbergs) – https://grinbergshotel.com.br/
- Restaurante Sal e Pimenta – https://www.instagram.com/salepimentasocorro/
- Ristorante d’Napoli – https://www.instagram.com/ristorantednapoli/
- Rock & Soul Music Bar – https://www.instagram.com/rockandsoulmusicbar/
- Shop Café – https://www.instagram.com/shoppcafe/
- Terra dos Sonhos – https://www.instagram.com/hotelfazendaterradossonhos/
Mais informações ASTUR: www.socorro.tur.br