Pular para o conteúdo

Socorro realizará festival gastronômico em outubro com foco na Ecogastronomia

A cidade de Socorro irá realizar o ‘’Festival Ecogastronômico’’ em outubro. O evento, que antes se chamava Sabores de Socorro, chega a sua quarta edição e anuncia a mudança de nome buscando valorizar os produtos locais, preservar a diversidade cultural e ambiental dos lugares tradicionais e oferecer uma experiência gastronômica diferenciada aos turistas.

O novo foco vai de encontro ao projeto Socorro Destino Ecogastronômico, lançado em 2021, que tem o objetivo de envolver empresários do ramo de alimentação com os produtores rurais, de forma com que a cidade possa se preparar e implantar pratos e bebidas, que valorizem os alimentos da nossa cidade, produzidos na localidade, com maior consciência quanto ao processo produtivo, visando o bem coletivo e principalmente a economia circular.

A nova identidade também está alinhada à certificação que o município conquistou, ao se tornar a 1ª Cittaslow do Brasil – “Cidade do Bem Viver”, por meio da Rede internacional Cittaslow.

A ideia é que a cada ano seja definido um ingrediente de destaque na produção da cidade como tema principal do evento. Em 2022, os escolhidos foram banana e mandioca, que devem estar presentes nos pratos elaborados pelos empreendimentos participantes especialmente para o festival.

Ao todo são 14 participantes, entre restaurantes, bares e estabelecimentos similares que possuam potencial para receber munícipes e turistas. Entre os pratos, os visitantes poderão degustar delícias como: Bobó da Terra, Nhoque de mandioca recheado de carne seca e queijo coalho, Mandioca fria com tartare de banana e bolo recheado com creme de mandioca e pedaços de banana.

‘’A criação do festival eco gastronômico é inovador no Brasil: “estamos construindo um modelo de festival local que será um referência nacional, pois além de oferecermos pratos criativos e saudáveis, estamos fortalecendo um grande elo entre os produtores locais e os estabelecimentos gastronômicos, incentivando toda uma geração de renda local. Isso é economia criativa”- comenta a secretária de Turismo da cidade, Ana Paula Monteiro Nunes.

O Festival Ecogastronômico é realizado pela Prefeitura Municipal de Socorro através da Secretaria de Turismo e COMTUR, com apoio da ASTUR – Associação de Turismo da Estância de Socorro. O lançamento oficial da programação ocorre no próximo dia 25 de setembro, durante o evento Cittaslow Sunday, no Parque da Cidade, das 09h ás 18h.

Mais informações:  https://socorro.tur.br/festivalgastronomico/

@turismosocorro – Instagram e Facebook

 

Compartilhe:
Top
Prefeitura Municipal da Estância de Socorro
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.